• HOME
  • DIETA ITALIANA
    • Chi siamo
    • Video
    • Pubblicità
    • Contatti
  • Alimentazione
  • Dieta
  • Cucina
  • Cucina ASI
  • Alimenti
  • Qualità dei cibi
  • Integratori
  • albanesi.it

Sformato cavolfiori e salmone

Chef: Francesco D’Aurizio

Per 2 persone (306 kcal a porzione)

Tempo: 25 minuti per la preparazione e 15 minuti per la cottura – Difficoltà: media

Utensili necessari –  Contenitori per microonde – Cottura –  Forno a microonde

Caratteristiche

  • ASI
  • Non vegetariana
  • Con glutine
  • Con uova
  • Con latticini

Valori medi per 100 g

  • Calorie:            96 kcal
  • Carboidrati:   5,8 g – 24%
  • Proteine:      9,0 g – 38%
  • Grassi:         4,1 g – 38%

Ingredienti

  • Cavolfiori 300 g
  • Salmone in scatola 150 g
  • Uova 100 g (2 medie)
  • Patate 80 g
  • Pangrattato 20 g
  • Yogurt magro 40 g
  • Cipolla 20 g

Preparazione

Lavare i cavolfiori e quindi porli in un recipiente adatto al microonde. Salare e metterli nel forno alla massima potenza per 4 minuti mescolandoli. Tagliare grossolanamente. Unire il salmone, le patate sbucciate e tagliate, le cipolle tritate finemente e schiacciare con una forchetta. Aggiungere lo yogurt, un uovo e un albume, sale e poi mescolare il tutto.

Ungere una teglia con poco burro e passare metà pangrattato su tutta la superficie. Versare l’impasto nella teglia e livellare bene.

Sbattere il tuorlo e spennellarlo sopra l’impasto; aggiungere quindi il pangrattato.

Cuocere 9 minuti con funzione grill+microonde. Fare riposare e servire tiepido.

Note

Nel caso si usi salmone fresco, si consiglia di cuocerlo al microonde insieme ai cavolfiori e privarlo quindi di lische e pelle.

Condividi:
  • Share via Facebook
  • Share via Twitter
  • Share via Email


NOVITÀ 2022

La dieta italiana

Oggi la dieta italiana è uno dei modelli alimentari più innovativi e più facili da seguire. In sintesi, è la versione scientifica della dieta mediterranea, cioè non solo consigli qualitativi, ma anche quantitativi. La dieta italiana potrà servire quindi a chi vuole mangiare sano ed evitare il sovrappeso, allo sportivo che cerca un modello alimentare compatibile con la prestazione, a chi pensa giustamente che una sana alimentazione possa rallentare l'inevitabile invecchiamento. L'approccio scientifico della dieta italiana è accessibile a tutti, non richiede particolari competenze e, anzi, può essere uno strumento molto facile per capire veramente i principi della dieta mediterranea. dieta italiana

L'IDEA REGALO

manuale di cultura generale Il Manuale di cultura generale è una grande opportunità per conoscere le basi delle materie che amiamo in modo scientifco e concreto. Un vero e proprio corso su 43 materie fra cui Scienza della nutrizione, Medicina, Genetica e Biologia.

Thea – San Martino Siccomario (PV) © 2000 - 2023 | P.IVA 01527800187 | Tutti i diritti riservati