• HOME
  • DIETA ITALIANA
    • Chi siamo
    • Video
    • Pubblicità
    • Contatti
  • Alimentazione
  • Dieta
  • Cucina
  • Cucina ASI
  • Alimenti
  • Qualità dei cibi
  • Integratori
  • albanesi.it

Penne alla boscaiola

Chef: Matteo Lorenzi

Per 2 persone (450 kcal a porzione)

Tempo: 30 minuti (preparazione e cottura) – Difficoltà: bassa

Utensili necessari:

  • Pentola per pasta
  • Padella antiaderente a bordi alti (wok)

Cottura – Fornello a gas

Caratteristiche

  • ASI
  • Non vegetariana
  • Con glutine
  • Senza uova
  • Senza latticini

Valori medi per 100 g

  • Calorie: 130 kcal
  • Carboidrati 17,3 g – 53%
  • Proteine 6,4 g – 20%
  • Grassi 4 g – 27%

Ingredienti

  • Pasta di semola 140 g
  • Funghi surgelati 500 g
  • Speck a cubetti 60 g
  • Cipolla 100 g
  • Olio extravergine 10 g
  • Prezzemolo 10 g

Preparazione

Portare a ebollizione 1,5 lt di acqua salare e lessare la pasta. Nel frattempo sciacquare i funghi e saltarli in padella con olio e cipolla, precedentemente tritata, fino a portarli a cottura.

Scolare la pasta al dente, versare in padella e saltarla con i funghi, aggiungendo i cubetti di speck e il prezzemolo.

 

Note

È possibile utilizzare funghi secchi facendoli rapprendere in acqua per qualche ora prima di utilizzarli in cottura.

Condividi:
  • Share via Facebook
  • Share via Twitter
  • Share via Email


NOVITÀ 2022

La dieta italiana

Oggi la dieta italiana è uno dei modelli alimentari più innovativi e più facili da seguire. In sintesi, è la versione scientifica della dieta mediterranea, cioè non solo consigli qualitativi, ma anche quantitativi. La dieta italiana potrà servire quindi a chi vuole mangiare sano ed evitare il sovrappeso, allo sportivo che cerca un modello alimentare compatibile con la prestazione, a chi pensa giustamente che una sana alimentazione possa rallentare l'inevitabile invecchiamento. L'approccio scientifico della dieta italiana è accessibile a tutti, non richiede particolari competenze e, anzi, può essere uno strumento molto facile per capire veramente i principi della dieta mediterranea. dieta italiana

L'IDEA REGALO

manuale di cultura generale Il Manuale di cultura generale è una grande opportunità per conoscere le basi delle materie che amiamo in modo scientifco e concreto. Un vero e proprio corso su 43 materie fra cui Scienza della nutrizione, Medicina, Genetica e Biologia.

Thea – San Martino Siccomario (PV) © 2000 - 2023 | P.IVA 01527800187 | Tutti i diritti riservati