• HOME
  • DIETA ITALIANA
    • Chi siamo
    • Video
    • Pubblicità
    • Contatti
  • Alimentazione
  • Dieta
  • Cucina
  • Cucina ASI
  • Alimenti
  • Qualità dei cibi
  • Integratori
  • albanesi.it

Gnocchi con salsa ai peperoni

Chef: Matteo Lorenzi

Per 2 persone (385 kcal a porzione)

Tempo: Preparazione e cottura: 20 minuti – Difficoltà: media

Utensili necessari

  • Contenitore per microonde
  • Pentola per pasta
  • Frullatore o mixer
  • Padella antiaderente diametro 26-28 cm

Cottura –  Forno a microonde – Fornello a gas

Caratteristiche

  • ASI
  • Vegetariana
  • Con glutine
  • Senza uova
  • Con latticini

Valori medi per 100 g

  • Calorie:             100 kcal
  • Carboidrati:  18,6 g – 74%
  • Proteine:       4,0 g – 16%
  • Grassi:          1,1 g – 10%

Ingredienti

  • Gnocchi di patate 400 g
  • Peperoni 300 g
  • Ricotta vaccina 50 g
  • Cipolla 20 g

Preparazione

Pulire i peperoni e cuocerli a pezzi grossi al microonde per 4 minuti alla massima potenza. In una pentola mettere a bollire 1,5 l di acqua. Una volta cotti i peperoni, tagliarli in piccoli pezzi e tritare la cipolla. Versare cipolla, peperoni e ricotta in un frullatore e mixare fino a ottenere una salsa omogenea. Quando l’acqua avrà raggiunto l’ebollizione, versare gli gnocchi e cuocerli fino a quando non saranno emersi dal fondo della pentola. Versare la salsa in padella e una volta cotti gli gnocchi, versarli in padella e saltarli per 2 minuti amalgamandoli alla salsa. Regolare di sale e servire.

Note

Consigliamo di utilizzare la ricotta vaccina Santa Lucia, ipocalorica e molto compatta.

Condividi:
  • Share via Facebook
  • Share via Twitter
  • Share via Email


NOVITÀ 2022

La dieta italiana

Oggi la dieta italiana è uno dei modelli alimentari più innovativi e più facili da seguire. In sintesi, è la versione scientifica della dieta mediterranea, cioè non solo consigli qualitativi, ma anche quantitativi. La dieta italiana potrà servire quindi a chi vuole mangiare sano ed evitare il sovrappeso, allo sportivo che cerca un modello alimentare compatibile con la prestazione, a chi pensa giustamente che una sana alimentazione possa rallentare l'inevitabile invecchiamento. L'approccio scientifico della dieta italiana è accessibile a tutti, non richiede particolari competenze e, anzi, può essere uno strumento molto facile per capire veramente i principi della dieta mediterranea. dieta italiana

L'IDEA REGALO

manuale di cultura generale Il Manuale di cultura generale è una grande opportunità per conoscere le basi delle materie che amiamo in modo scientifco e concreto. Un vero e proprio corso su 43 materie fra cui Scienza della nutrizione, Medicina, Genetica e Biologia.

Thea – San Martino Siccomario (PV) © 2000 - 2023 | P.IVA 01527800187 | Tutti i diritti riservati