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Condimenti ipocalorici: quali sono e come usarli

La cucina ASI (appetibile, saziante e ipocalorica) pone un’attenzione particolare ai condimenti ipocalorici; in questo articolo analizzeremo quindi i principali ingredienti ipocalorici, ma ricchi di sapore, che consigliamo di usare in cucina per rendere le ricette saporite senza aggiungere troppe calorie. Erbe aromatiche e spezie Spezie ed erbe aromatiche sono ingredienti molto interessanti e permettono […]

Barrette sostitutive del pasto: come sceglierle?

Le barrette sostitutive del pasto sono presenti sul mercato già da parecchi anni; si tratta di prodotti fruibili con la facilità di una merendina ma, a differenza di quest’ultima, sono in grado di sostituire un pasto completo in quanto prevedono ingredienti bilanciati (nel senso di un’efficace ripartizione delle calorie tra i tre macronutrienti: proteine, carboidrati […]

È possibile dimagrire camminando?

Dimagrire camminando è una delle strategie di dimagrimento più diffuse. Se è sicuramente ottimistico il messaggio che i 20′ al giorno di cammino perorati da molti nutrizionisti servano a qualcosa (in realtà non servono granché), un serio piano sportivo basato sul cammino può aiutare. Vediamo cosa si intende per serio. Dimagrire camminando: cosa non fare […]

Il calcolo del fabbisogno calorico giornaliero

Come calcolare il fabbisogno calorico giornaliero (Q)? In Rete si trovano numerosi metodi e formule per il calcolo del Q, ma la gran parte di essi sono veramente molto poco pratici e quindi, alla fine, di scarsa utilità. Scopo di questo articolo, invece, è quello di indicare una strategia molto pratica per conoscere il proprio […]

Il tacle: un agrume sconosciuto?

Il tacle è un agrume ottenuto incrociando due agrumi molto noti, l’arancia Tarocco e la clementina ‘Monreal’; il nome botanico è Citrus sinensis ‘Tarocco’ x Citrus clementine ‘Monreal’. Il curioso nove deriva delle prime lettere dei termini Tarocco e clementina. Il tacle non è ancora molto conosciuto al grande pubblico, ma l’interesse per questo “nuovo” […]

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